Листовой желатин, также называемый листовым желатином, изготавливается из костей и кожи животных, содержит не менее 85% белка, не содержит жира и холестерина и легко усваивается организмом. Листовой желатин самого высокого качества, изготовленный из костного желатина, не имеет запаха и обладает хорошей консистенцией желе.

Листовой желатин работает как гранулированный желатин, который можно найти в вашем местном продуктовом магазине, но в другой форме. Это не порошок, а форма тонких листов желатиновой пленки. Листы растворяются медленнее, чем гранулированная форма, но также дают более прозрачный гелеобразный продукт.